В МОСКОВСКОМ ФИЛИАЛЕ РМАТ ПРОШЕЛ I ВСЕРОССИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ТУРИСТСКИХ ВУЗОВ И КОЛЛЕДЖЕЙ СЕРВИСА И ТУРИЗМА

4-6 декабря 2023 года в Москве на базе Московского филиала РМАТ прошел I Всероссийский фестиваль туристских вузов и колледжей сервиса и туризма (далее – Фестиваль).
Фестиваль проводился в целях подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства, содействия раскрытию профессионального потенциала молодежи и реализации их талантов в интересах гражданского и культурного развития Российской Федерации.

На Фестиваль приехали команды из 11 регионов России: Воскресенский институт туризма - филиал РМАТ, ГАПОУ Архангельской области «Архангельский торгово-экономический колледж», ГАПОУ МО «ПК «Энергия», Саратовский национальный исследовательский государственный университет имени Н.Г. Чернышевского, ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж имени Н.Т. Козлова», ГБПОУ «Нижегородский колледж малого бизнеса», Майкопский государственный гуманитарно-технический колледж, ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет», Западно-Подмосковный институт туризма - филиал РМАТ, ГАПОУ МО «Мурманский технологический колледж сервиса», Колледж многоуровневого профессионального образования «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации», Колледж гостиничного сервиса Московского филиала РМАТ, Российский университет дружбы народов имени Патрисы Лумумбы, ФГБОУ ВО «Сахалинский государственный университет», Филиал ФГАОУ ВО «Мурманский арктический университет», Псковский филиал РМАТ, Московский филиал РМАТ.

Программа 1-го дня Фестиваля была очень насыщенной: Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Потенциал индустрии туризма и гостеприимства: традиции, инновации, перспективы» (далее – Конференция), дискуссионные площадки и конкурс презентация команд на тему «Туристский код моей Родины».

Конференция началась …с флешмоба! Под веселую, энергичную музыку студенты, преподаватели, спикеры и гости Фестиваля исполнили зажигательный танец вместе со студенческой Дирекцией – студентами РМАТ-Москва. Флешмоб так полюбился участникам, что перед каждым мероприятием все ждали заветных слов: «Итак, мы начинаем!», после которых начинался танец. 

Открыла Фестиваль проректор-директор Московского филиала РМАТ, кандидат педагогических наук, доцент Марина Владимировна Томилова. После оглашения приветствий от ректора РМАТ Евгения Николаевича Трофимова и председателя Московской ассоциации профсоюзов Юрия Константиновича Павлова в адрес участников началась Конференция, к которой присоединилась онлайн Республика Беларусь.

В пленарном заседании конференции приняли участие профессионалы индустрии туризма и гостеприимства: президент Российской гостиничной ассоциации Геннадий Андреевич Ламшин, заместитель генерального директора ТГК «Измайлово» Егорова Наталия Владимировна.

Ведущие эксперты конференции выступили с интересными докладами на самые актуальные темы внутреннего туризма, задав высокую профессиональную планку для студенческих выступлений:

1. Алилуйко Елена Аркадьевна, к.п.н., проректор-декан факультета менеджмента туризма РМАТ. Тема: «Непрерывное профессиональное образование в РМАТ: тенденции и перспективы».
2. Кристоф Эстрад, директор французских ресторанов быстрого обслуживания, преподаватель дисциплины «Профессиональный иностранный язык (французский) в сфере гостеприимства», «Предпринимательская деятельность в гостеприимстве» на французском языке в Московском филиала РМАТ. Тема: «Обзор и проблемы заработной платы в гостиничном секторе индустрии гостеприимства».
3. Лобачев Валентин Георгиевич, Президент-председатель правления Международного альянса профессиональных кулинаров, член Российского творческого союза работников культуры, общественный деятель. Тема: «Роль профессиональных объединений в формировании тенденций развития ресторанных предприятий».
4. Ахмедов Тимур, Генеральный директор УК «AG Management». Тема: «Инновационные направления развития индустрии гостеприимства».

В рамках дискуссионных площадок «Современные условия и практики развития национальной туристской индустрии», «Молодежь – основа кадровой политики сферы туризма и гостеприимства» и «Гостеприимство – основа развития туризма» были  рассмотрены вопросы развития гостиничного и ресторанного бизнеса в современных реалиях, перспективы использования искусственного интеллекта в гостеприимстве, проблемы развития глэмпингов, потенциал гастрономического туризма в России, а также деликатные темы по вопросам инклюзивного сервиса.

От РМАТ на дискуссионных площадках выступили студенты факультета менеджмент туризма с актуальными темами индустрии туризма и сферы гостеприимства: организация обслуживания потребителей гостиничных услуг с ограниченными возможностями здоровья, вопросы дистанционной занятости работников предприятий сферы туризма, защиты прав потребителей туристских услуг и другие.

В заключительной части 1-го дня Фестиваля команды пытались ответить на вопрос: «Что такое туристский код России»? За два часа участники все вместе совершили увлекательное путешествие по нашей большой стране, погрузились в ее историю, обычаи, культурную среду. Потрясающая атмосфера творчества, идей, сопричастности к творимой здесь и сейчас истории вдохновила, подарила крылья и превратила участников Фестиваля в одну большую многонациональную семью.

1-й день Фестиваля закончился всеми любимой песней Олега Митяева «Как здорово, что все мы здесь…».

5 декабря 2023 года Фестиваль начался, как всегда, с зажигательного флешмоба. Затем студенческие команды приняли участие в тестировании по общепрофессиональным дисциплинам направления подготовки высшего и среднего профессионального  образования «Менеджмент», «Туризм», «Туризм и гостеприимство»,  «Гостиничное дело», «Поварское и кондитерское дело», а наставники и руководители в это время пытались разобраться в новых формах работы с молодежью в рамках стратегической сессии (модератор: Николаев Г.Г., к.п.н., декан факультета гостеприимства и туристской индустрии Московского филиала РМАТ).

Далее участников фестиваля ждал сюрприз – профессиональное посещение одних из лучших гостиниц г. Москвы: «Метрополь», «Новотель» (Москва, Киевская), «Radisson Blu Olympiyskiy», «Swissotel Красные Холмы», «Novotel Moscow City», «Марко Поло». Сопровождали команды студенты Международной кафедры Ватель-РМАТ, которые проходили в этих отелях практики. Посещение такого класса гостиниц никого не оставило равнодушным – полный восторг! А кто-то из ребят уже успел определиться с будущим местом работы.

Во второй части программы Фестиваля студенты окунались в … изобретательскую деятельность. В рамках гуманитарного кванториума командам требовалось изготовить упаковку для куриного яйца, в которой яйцо, не разобьется, если его подкинуть к потолку. Командам выдали сырое яйцо, лист бумаги А4, 1 метр широкого скотча, пластиковый стаканчик и  трубочку для коктейлей. За два часа студенты должны были изготовить супер-упаковку и на практике доказать, как она работает. К финалу кванториума лишь некоторые стали догадываться, что дело было не в яйце и не в упаковке. По словам модератора секции Николаева Геннадия Геннадьевича: «Главное – какой ты был в тот момент, когда взаимодействовал со своей командой: как ты слушал, придумывал, развивал свои и чужие идеи. Каждый из нас может получить результат только тогда, когда включен в процесс на 100%, сконцентрирован, когда есть страсть к достижению результата, удовольствие и интерес». Итог: только 2 команды смогли прийти к желаемому результату и создать супер-упаковку.

Финальный день Фестиваля стал самым интересным, интригующими и эмоциональным. С самого утра студенческие команды колледжей и вузов защищали свои профессиональные кейсы и доказывали жюри, что их проект – востребованный, креативный и актуальный на туристском рынке России. Новые туристские маршруты, форумы, эко-деревни, арт-хостелы, космические отели, мобильные приложения в гостеприимстве и туризме, велосипедные туры, сельский туризм, глэмпинги – все это было представлено на суд профессионального жюри, куда вошли представители и наставники команд-участниц Фестиваля.

Ребята внимательно слушали друг друга, учились искусству презентации проектов, проектированию, стратегиям и тактикам продвижения продукта среди целевых аудиторий. Новые, бесстрашные и красивые идеи команд вдохновили всех – креативное пространство фестиваля наполнилось новыми смыслами и профессиональными компетенциями. Студенты уже при защите проектов постарались применить на практике новый формат работы в команде, который они получили накануне в рамках гуманитарного кванториума.

После защиты профессиональных кейсов были оглашены 10 участников, которым предстояли испытания в личном первенстве в конкурсе «ТОР-10». У финалистов был только один час на подготовку. Вот тут-то команды и проявили свои лучшие качества: кто-то побежал снимать видео визитку в гостиницу «Дельта», кто-то быстро переделывал портфолио с новыми фестивальными кадрами, кто-то придумывал на ходу сценки и танцы. Хотя по условию конкурса выступал один член команды, но работы нашлось всем!

В рамках конкурса «ТОР-10» финалисты делились своими достижениями и успехами в профессиональной и общественной жизни, творческими увлечениями, личным опытом, как все успеть и планами на жизнь, а также отвечали на вопросы жюри и зала. Было волнительно, но очень весело, зрелищно и позитивно! Зал тепло встречал каждого участника, поддерживал и старался не «топить» и не задавать «каверзных» вопросов.

Ребята достойно представили любимый вуз. Пожелаем им дальнейших успехов!